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酒店管理的幾大禁忌你知道嗎?

2019-11-12 18:17編輯:admin人氣:


作者:日期:瀏覽: 一般來說,酒店管理都會依賴于制度的完善,無論是酒店的各項工作程序、標準、要求的制定提出還是各級人員職責、任務亦或是言談舉止都依賴于酒店的各項制度之中。做什么?怎么做?責任制是什么?這都需要我們的員工謹記于心,而管理者只要按照制度去檢查要求即可。 那么,在酒店管理當中,又有哪些禁忌呢? 一是酒店管理員不能隨自己的主觀意志對下屬指手劃腳,更不能將制度置之事外,依照自己的主觀情緒和要求來分配任務或者教下屬如何做。否則對于酒店來說,管理制度就沒有存在的意義了,員工將無所適從。 二是酒店管理員要認真對待用戶投訴,積極應對用戶投訴,在任何情況下都不得與客戶發生爭吵;同時被投訴的當事人應主動回避,不得自行處理與客戶所存在的糾紛,避免產生不必要的刑事糾紛;同時在處理這種事情時,應有相關人員進行書面記錄,并逐一給予回復。 通常情況下我們處理投訴的步驟應該是:保持冷靜,認真傾聽,給予客戶相應的理解,及時安撫客戶情緒并向其致歉,以表達我們的重視程度;不過要注意的是在詢問過程中,我們要記錄時間要點,提出解決問題的具體方法和措施,及時追蹤、督促補救措施的執行。 只有這樣我們才能獲得客戶的青睞,實現二次消費,進一步樹立酒店的形象。

(來源:品牌酒店資訊)

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